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2019年

2019年2月3日
「シェフ・イン・レジデンス -神先岳史さん-」

徳島県神山町にある宿・WEEKを運営する料理人・神先岳史さんが浦幌町の食材を使ったレシピを考案し、地元の飲食店の方や一般の方をお招きしてTOKOMURO Labにて試食会が行われました。
北海道独自の調味料「めんみ」を隠し味に山わさびをところどころに効かせ、低温調理した鹿肉や3色のポテトポタージュ、海鮮やギョウジャニンニク入りのコロッケ、デンプンを使ったシナモンの香るミルクデンプンがきなど様々なお料理が並びました。

2019年3月10日
「岡田史織さんイベント」

詳細は追ってお知らせします。
お楽しみに!